岗位职责：
1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力；
2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘；
3、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技术，有广泛的凉菜菜肴知识；
4、严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准；
5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；
6、保证顾客用餐的满意度。

任职要求：
1、热爱本职工作，自觉专研业务，严于律己，认真负责。 2、精通烹饪原理，具有一定的烹饪美学基础，熟悉烹调原料的特性；熟知炉灶设备的清洁保养知识。
3、具有一定的管理能力，熟练掌握中餐烹调技术，有对菜肴更新变化的能力。 4、身体健康、精力充沛
工作地址：
陕西省安康市汉阴县城关镇城南新区长乐路与泰和路交汇处（凤凰国际酒店）